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PÃO DE FORMA COM CEREAIS E SEMENTES DE GIRASSOL | |
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Aspeto: Forma arredondada e achatada na base, com côdea de 1 a 2 mm. de espessura, rija e estaladiça. Castanho escuro, miolo castanho escuro, de textura macia, consistente, pouco alveolado. Pode conter marcas de tijoleira e vestígios de carvão na sua base.
Cheiro: Côdea e miolo com aroma intenso a canela e maçã.
Sabor: Sabor predominante a maçã e canela, com pouco sal e miolo com elevado teor de humidade e ligeiramente doce.