PÃO DE FORMA 9 CEREAIS | |
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PÃO DE FORMA ESCURO COM SEMENTES | |
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Aspeto: Forma arredondada e achatada na base, com côdea de 1 a 2 mm de espessura, rija e estaladiça. Castanho claro a escuro, miolo castanho claro a bege, de textura macia, consistente, alveolada, com sementes de cor castanha clara a bege visíveis na côdea e no miolo.
Cheiro: Côdea e miolo com aroma intenso a cereais e levedura.
Sabor: Sabor predominante a farinha, com pouco sal e miolo com elevado teor de humidade e bastante elástico.