PÃO DE FORMA 9 CEREAIS | |
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PÃO DE FORMA ESCURO COM SEMENTES | |
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Aspeto: Forma
arredondada e achatada na base, com côdea de 1 a 2 mm de espessura, rija e
estaladiça. Castanho claro a escuro, miolo castanho claro a bege, de textura
macia, consistente, alveolada, com sementes de cor castanha clara a bege
visíveis na côdea e no miolo.
Cheiro: Côdea e
miolo com aroma intenso a cereais e levedura.
Sabor: Sabor
predominante a farinha, com pouco sal e miolo com elevado teor de humidade e
bastante elástico.