INGREDIENTES
- 1 Pão de Rio Maior
- 1 alheira caseira
- 4 rodelas de chouriço
- 1/4 de cebola
- 1 dl Molho Béchamel q.b.
- 200g de queijo da ilha ralado
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
MODO DE PREPARAÇÃO
- Corte uma tampa na parte de cima do pão e extraia todo o miolo.
- Retire a pele da alheira e corte algumas rodelas do chouriço aos pedacinhos.
- Numa frigideira deite um fio de azeite (pouco), a alheira sem pele, o chouriço e a cebola picada. Deixe suar uns minutos e retire do lume.
- Acrescente o molho Béchamel com metade do queijo da ilha e misture.
- Retifique de sal e pimenta.
- Recheie o pão com o preparado anterior e polvilhe com o restante queijo da ilha.
- Leve o pão ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar estaladiço e tostadinho por cima.
Bom Apetite!
