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RECEITA EXCLUSIVA DE SOFIA TEIXEIRA     
@sofiateixeira_nutrii


Bacalhau com Broa

Duração: 70 minutos
Para 5 pessoas

Ingredientes 

350 g broa de centeio cortada em pedaços;
70 g pimento vermelho cortado em pedaços;
70 g pimento verde cortado em pedaços;
3 dentes de alho;
800 g água;
1 c. chá de sal;
550 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas;
4 ovos;
500 g bacalhau demolhado e desfiado;
Azeite q.b. p/ regar;

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
2. Num processador coloque a broa, os pimentos e o alho e triture. Retire e reserve;
3. Num tacho coloque a água, o sal a batata, ovos e o bacalhau;
4. Descasque os ovos e corte em rodelas;
5. Disponha num pirex uma camada de bacalhau, uma camada de batata, uma camada de ovo e regue com um fio de azeite. Repita o processo e termine com uma camada da mistura de broa ralada reservada;
5. Disponha num pirex uma camada de bacalhau, uma camada de batata, uma camada de ovo e regue com um fio de azeite. Repita o processo e termine com uma camada da mistura de broa ralada reservada;
6. Leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Sirva de seguida. 


Bom apetite!

PEDIDO DE CATÁLOGO
Estrada D. Maria II - Alto da Serra
2040-063 Rio Maior, Portugal
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