Açorda de espinafre com alheira!!
INGREDIENTES:
- Espinafre;
- Pão de Rio Maior cortado;
- Queijo flamengo ralado;
- Alho qb;
- Sal qb;
- Sementes de Girassol qb;
- Pimenta-preta qb;
- 1 Alheira de Caça;
- 1 copo de Leite;
- Azeite;
- Cebola Frita.
PREPARAÇÃO:
1 Cortar o Pão em cubos e deixar repousar com leite, para ficar macio e reservar;
2 Tirar a pele à alheira, colocar numa forma e levar à frigideira para fritar;
3 Fazer um refugado com o alho e depois adicionar, água, espinafre, pão e especiarias;
4 Colocar tudo na forma, alheira, sementes, queijo ralado e por fim a açorda (caso queira leve ao forno alguns minutos), tape a forma com um prato vire-a ao contrário, decore com cebola frita por cima e já está mais uma receita rápida e económica concluída… Bom proveito!
