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BACALHAU COM MIGAS DE BROA DE MILHO

INGREDIENTES (4 Doses)


MODO DE PREPARAÇÃO 
  1. Coloque num pirex os lombos de bacalhau e as batatas à volta. Tempere com bastante azeite e 4 dentes de alho cortados e uma pitada de sal nas batatas.
  2. Após pré-aquecer o forno a 200ºC durante aproximadamente 30 min, leve o pirex com o bacalhau e as batatas ao forno até começar a alourar.
  3. Com o bacalhau no forno, comece a preparar as migas de broa da seguinte forma: coloque azeite e dois dentes de alho esmagados numa frigideira e deixe aquecer. Junte a broa esmigalhada e deixe fritar uns 3 minutos em lume médio. Adicione a couve cortada como se fosse para caldo verde e deixe fritar junto com a broa, aproximadamente 10 a 15 minutos em lume baixo. Vá mexendo.
  4. Desligue o lume e deixe repousar até o bacalhau estar assado. Depois junte as migas de broa por cima ou ao lado do bacalhau e sirva quente.

Bom Apetite!

PEDIDO DE CATÁLOGO
Estrada D. Maria II - Alto da Serra
2040-063 Rio Maior, Portugal
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