Ingredientes:
- Frango desfiado 500 g;
- Sal q.b;
- Pão de Rio Maior ½ unid;
- Leite 300 ml;
- Azeite q.b;
- 2 Cebolas;
- Alho 4 dentes;
- Cenoura Ralada100 g;
- Molho bechamel 200 ml;
- Queijo ralado 100 g;
- Oregãos q.b.
- Chouriço
Preparação:
Passo 1
Cozer o peito de Frango num tacho e adicionar, sal. Depois de cozido, desfiar e reservar.
Cortar meio Pão de Rio Maior aos pedaços e embeber o pão em leite até que este se desfaça e reservar.
Passo 2
Num tacho/frigideira refugar com o azeite, a cebola, o alho, chouriço picado, sal e cenoura, até estarem no ponto. Adicionar o frango desfiado, misturar bem e reservar.
Passo 3
Preparar a travessa para ir ao forno, espalhar uma camada de Pão de Rio Maior embebido, adicionar o conteúdo que tínhamos reservado e espalhar outra camada final de pão.
Acrescentar o molho béchamel, oregãos e queijo ralado, por fim decorar com rodelas de chouriço e gratinar uns 15 minutos no forno até criar uma crosta dourada e irresistível.
