INGREDIENTES
- 8 Fatias de Pão de Rio Maior;
- ½ Litro de leite;
- 2 Chávenas de farinha;
- 1 Ovo;
- Sal q.b.;
- Pimenta q.b..
MODO DE PREPARAÇÃO
- Deixe as 8 fatias de Pão de Rio Maior de molho no leite durante 15 minutos.
- Junte o ovo, a farinha, o sal e a pimenta e amasse bem.
- Cubra e deixe repousar por 1 hora.
- Leve ao lume uma panela com água e sal e deixe ferver.
- Corte pequenas porções de massa, usando uma colher de chá molhada, e coloque-as na panela.
- Quando a massa subir, retire-a.
NOTAS:
Os Gnocchi são acompanhados habitualmente com molho de tomate, pesto ou manteiga, mas pode acompanhá-los com o molho que preferir! A nossa sugestão é um saboroso molho de bolonhesa.
Bom Apetite!
