INGREDIENTES:
Bacon;
Broa de Milho Doce;
Bróculos q.b;
Sal q.b;
Azeite q.b;
1 cebola;
4 dentes de alho;
Orégãos q.b.
PREPARAÇÃO
1. Comece por cortar uma Broa de Milho Doce de Rio Maior, esfarelar metade e reservar.
2. Num tacho/frigideira, frite o bacon a seu gosto e reserve.
3.Cozer os Brócolos. Reservar
4. Num tacho/frigideira, adicione 1 bom fio de azeite e refogue a cebola e o alho, quando estiver no ponto, junte a Broa esfarelada e os Bróculos.
É importante regar com azeite e usar a água da cozedura dos brócolos para acrescentar sabor. Tempere com Sal ao seu gosto e pimenta-preta.
Por fim basta empratar as Migas com o Bacon e juntar orégãos, está pronto!
